わたしたちにできること
庄原市高野町は中国山地のほぼ真ん中にある広島県の最北端のまちです。耕地の標高は480m〜800mあり冬場は1m近い積雪があります。
7月〜10月くらいまで生トマトの栽培を行っています。
地元の牛堆肥と近所のやあの落ち葉などの有機質堆肥をたくさん畑に入れて土づくりを毎年欠かさずにやることで、質の高い土でトマトが育ちます。そんな土で育ったトマトは甘味と酸味のバランスが良いトマト本来の味が魅力です。
トマト栽培で使用している同じ土を使い、夏野菜のパプリカや白ナスなどの栽培も行っています。色とりどりの野菜を是非お楽しみください。