霧里生姜500g【広島県三次市】

お野菜について

霧のまち三次で栽培されている霧里しょうがは香り高く、きりりとした辛味の大生姜。
開けた時に「生姜ってこんなに大きいんだ」という驚きと、生姜を手で割るパキっという音や手に伝わる感触を愉しんでいただけます。

お届け時期

11月中旬〜8月頃

出荷

ご注文から4日以内に発送

生産地

広島県三次市

レシピ紹介

千切りにして季節の野菜と一緒にかき揚げにするとたっぷり愉しめます。辛さが苦手の時はジャガイモやニンジンを多めに入れるとマイルドになり、子どもでも食べられます。すりおろして汁物に加えると毎日お手軽に摂ることができます。毎日生姜を食べて健康に。

保存方法

温度湿度の管理。一般的な野菜庫は5℃前後ですが、生姜の適温は14℃。また長時間空気に触れると肌が乾燥して香り成分が落ちてきます。そのため、野菜庫では段ボールに入れたままにして保温性を確保し、パック詰めや調製などの際は長期間空気に触れないようにおすすめします。

生産者リンク

• 農縁 たねまき（三次市）