甘くてジューシー！安芸太田町のとうもろこしが美味しい理由とは？

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夏の訪れとともに食べたくなる旬の味覚――とうもろこし。
なかでも広島県・安芸太田町で育つとうもろこしは、「フルーツのような甘さ」と評判です。この記事では、その美味しさの秘密を、自然環境・栽培方法・品種・鮮度という4つの観点から解き明かします。

1. 安芸太田町の自然が育む甘みの秘密

安芸太田町は、広島県北西部の山間部にある自然豊かな町。清流「太田川」の源流に位置し、環境省の「名水百選」にも選ばれた水でとうもろこしを育てています。

とうもろこしは、水をたっぷり必要とする植物。さらに、昼夜の寒暖差が糖度を左右すると言われています。安芸太田町では、日中は暑く、夜は涼しくなることで、とうもろこしに甘みがギュッと蓄えられるのです。

とうもろこし農家「穴ファームOKI」では、土づくりや収穫のタイミングに細やかなこだわりがあります。

穴ファームOKIでは、収穫適期を大切にしています。収穫適期とは、収穫を判断するための積算温度（1日の平均気温→積算温度）を計算して収穫を行っています。
※とうもろこしは実になる部分が出て、約450℃〜500℃で収穫適期になります。

収穫適期の期間はたったの3日のみで、早くても遅くてもダメです。毎日試し採りをすることで究極の1本をお届けできるようにこだわっています。

また、農薬を控えたやさしい農法で、人にも環境にもやさしい野菜づくりが行われています。

安芸太田町のとうもろこしは、品種も魅力。どれも高糖度で皮が柔らかく、子どもから大人まで楽しめます。

とうもろこしは時間とともに糖分が減少していく繊細な野菜。
穴ファームOKIでは、日の出前に収穫したとうもろこしをその日のうちにクール便で出荷します。

皮付きのまま縦に梱包されることで、輸送中の鮮度も守られます。
届いたら、まずは生でも一口。「採れたて」を味わう贅沢を、ぜひお試しください。

名水と寒暖差のある自然環境
丁寧な手摘みと土づくり
選び抜かれた高糖度品種
鮮度を守る朝採れ＆即日発送

From eatsでは、この安芸太田町産とうもろこしを期間限定で販売中です。
収穫量に限りがありますので、ぜひお早めにご予約ください！