「とうもろこしってこんなに甘いの？」と驚くほどの糖度19度以上を誇る「わくわくコーン」。広島県山県郡安芸太田町の豊かな自然の中で丁寧に育てられたこのとうもろこしは、朝採れ・一番果限定・適期収穫という3つのこだわりによって、ぶどうと同等の甘さを実現しています。本記事では、わくわくコーンの特徴・産地・栽培方法・購入方法まで詳しくご紹介します。
わくわくコーンとは？品種と産地の特徴
「わくわくコーン」は、広島県山県郡安芸太田町の農家・六ファームOKIが栽培する特別なとうもろこしです。一般的なとうもろこしと比べて甘さが持続しやすい品種で、シャキシャキとした食感とやわらかくておいしい粒が特徴です。
最大の特徴は、なんと糖度19度以上という驚異の甘さ。これはぶどうとほぼ同等の糖度で、一口かじった瞬間にあふれる甘さは「ガブッと噛んだ瞬間、あふれる甘さ」という表現がぴったりです。
糖度19度以上を実現する3つのこだわり
わくわくコーンが特別な甘さを持つ理由は、3つの栽培・収穫へのこだわりにあります。
こだわり1：1本の株から1本だけ「一番果」のみを収穫
とうもろこしは1本の株に2〜3個の実がなりますが、最初に育つ実を「一番果」と呼びます。一番果には栄養と旨味がたっぷりと集中するため、わくわくコーンでは株に二番果・三番果をつけず、一番果だけを収穫する方法をとっています。これにより、甘くて美味しい最高品質のとうもろこしだけをお届けすることができます。
こだわり2：日の出前収穫！糖度が最も高い「朝採れ」
とうもろこしは夜間に実へ糖分を蓄え、日中は光合成によって糖分を消費してしまいます。つまり、日の出前の早朝こそが糖度が最も高い瞬間。わくわくコーンでは毎朝日の出前に収穫を行い、糖度が最高の状態のまま発送します。だから新鮮な朝採れは格別に甘く美味しいのです。
こだわり3：農業技術の結晶「積算温度」で計算した適期収穫
とうもろこしはデンプン（実になる部分）が出て、約450〜500℃分の積算温度（1日の平均気温を積算した値）になると収穫適期を迎えます。わくわくコーンでは積算温度を毎日計算し、収穫期間わずか3日間のみというタイミングで丁寧に収穫。ゆっくりと熟した最高の状態でお届けします。
栽培地・広島県安芸太田町の自然環境
わくわくコーンが育つ広島県山県郡安芸太田町は、豊かな自然環境と中国山地の奥深い文化に恵まれた棚田が広がる地域です。朝晩の寒暖差があり野菜が美しく育つ環境として、昔から農業の盛んな土地として知られてきました。
生産者の六ファームOKIは、先代から57年間受け継がれた農地で栽培を続けています。自然豊かな太田川の清流が流れる環境のもと、農業従事者の高齢化や耕作放棄地の問題にも向き合いながら、わくわくコーンを販売することで農業の継承と地域活性化を目指しています。
農家おすすめ！わくわくコーンの食べ方
一番おすすめ：レンジでチン！
農家が本気でおすすめするのがレンジ調理です。「茹でる」方法は一度試したことがある方も多いかもしれませんが、実はレンジが一番美味しい食べ方。長年の研究によって導き出された最適なレンジ時間で加熱することで、甘さと食感を最大限に引き出すことができます。
二番おすすめ：24時間以内に「生でまるかじり」！
届いたらぜひ試してほしいのが「生食」です。新鮮な状態から24時間以内に、そのままかぶりついてみてください。子どもも大人も「こんなに甘いの？」とびっくりするほど。肌がツルツルになるほどのジューシーな甘みを、ぜひ体感してみてください。
農家直送だから鮮度抜群！産地直送の配送システム
わくわくコーンは農家と連携した産地直送・クール冷蔵便でお届けします。一般的な流通（産地→農協市場→小売店）と異なり、産地から直接お客様のお手元へ届くため日数が短く、翌日に到着する場合も。収穫から3〜4日後に到着するので、朝採れの甘さをそのままご自宅で楽しんでいただけます。
購入時期・選び方・保存方法
購入時期・出荷時期
わくわくコーンの出荷時期は6月下旬〜7月上旬と短い期間に限られます。旬のとうもろこしを逃さないよう、時期が近づいたら早めにチェックしましょう。数量限定・収穫期間わずか3日間という希少な商品のため、早期完売の可能性があります。
通販でのとうもろこし選びのポイント
- 産地直送かどうか：流通が少ないほど鮮度が高い
- 収穫方法へのこだわり：一番果限定・朝採れなど
- 品種の特性：甘さ持続型かどうかを確認
- 配送方法：冷蔵・冷凍のどちらか確認する
- 出荷時期：旬の期間内に注文できるか
とうもろこしの保存方法
とうもろこしは収穫後から時間とともに糖分がデンプンに変化し、甘さが失われていきます。届いたらできるだけ早く食べるのがベスト。すぐに食べない場合はラップで包んで冷蔵保存し、2〜3日以内に食べ切りましょう。長期保存したい場合は、さっと茹でてから冷凍するのがおすすめです。
まとめ：産地直送のわくわくコーンで旬のとうもろこしを楽しもう
広島・安芸太田町産「わくわくコーン」は、糖度19度以上・一番果限定・朝採れ・積算温度での適期収穫という4つのこだわりが重なった、特別なとうもろこしです。産地直送・クール冷蔵便でお届けするため、農家で収穫したばかりの新鮮な状態でご自宅に届きます。
出荷時期は6月下旬〜7月上旬と短く、数量限定。毎年早期完売になる人気商品です。旬のとうもろこしの甘さを最大限に楽しみたい方は、ぜひこの機会にお試しください。
