これ、何の野菜かわかりますか？

そう、夏のネバネバ野菜の代表格、オクラ。
この写真は、一般的な五角形のオクラよりも角が多くて太っちょな「ダビデの星」という品種です。

この深めの溝が、カットすると「ダビデの星」と呼ばれる星形
（イスラエルの国旗にも描かれている、正三角形に逆さまの正三角形を重ねた形）に
似ていることから、この名がつきました。

大ぶりなので肉厚ですが、一般的なオクラと同様に調理できます。
和え物にしたり、炒めたり。スープも和洋どちらの味付けにも合いますよ。
きれいな星形が料理を華やかにしてくれそう。
食べごたえのあるダビデの星、見つけたらぜひ試してみてください。

オクラの花がステキなのでこちらもご紹介。
アオイ科なので、さすが、立葵などと似てますね。
写真は東広島志和町のふもとやさんの畑。