こんもりと積もった雪をかき分けて、掘り出しているのはキャベツ。
先週からの寒気で、安芸太田町の畑は雪に覆われています。

わずかに表に出ている外葉とふくらみを頼りになんとか収穫。
この日はムリを言って収穫していただきましたが、
畑がこんな状態では、収穫作業はさすがにお休みです。
冷たい雪の中、ありがとうございました。

この日のキャベツは、昨年から配送し始めた広島市内のセブン-イレブンさんへ。
穴ファームOKIさんのキャベツは甘みがあって食感がよく、とっても好評なんです。
普段はあまり食べないお子さんがよく食べてくれた、との嬉しい感想をお客さまからいただきました。

寒さに当たったキャベツは、一層甘味が増していきます。
野菜の蓄えたエネルギーをいただきながら、まだ寒さの続くこの冬を元気に乗り切りましょう！