丸山農園（三次市布野町）

丸山 英彰
東京の飲食店で働いていた時に食べた農家直送のアスパラに衝撃を受ける。その後、故郷で就農をしアスパラを栽培する。三次市布野町のアスパラ農家は高齢化が進み跡継ぎがいないことを知り、事業継承なども行っている。
アスパラの栽培は楽ではない。栽培方法や収穫方法なども身体に負担がかからないように工夫をすることでアスパラ栽培へのハードルを下げていきたいと語る。歴史ある地域と田畑を守る為に力強い気持ちが芽生えている。