株式会社 セーフティフルーツ (尾道市生口島) producer

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「おせっかい」だけどそれも全てお客様の為

株式会社 セーフティフルーツ (尾道市生口島)

能勢賢太郎
先代から無農薬・化学肥料不使用で栽培されている圃場は生口島の財産。どんなに忙しくても自慢の圃場はいつも案内してくれるとても心優しい人。
生口島の生産者は高齢化が進み担い手が少なくなってきており、能勢さんに圃場を任せる人も増えて来ている。「ほっとけないじゃない」この言葉に能勢さんの人柄がにじみ出ている。
自慢の柑橘はお客様から預かっているだけ、だから大切に育てる。

わたしたちにできること

先代の父より畑を受け継ぎ、広島県尾道市瀬戸田町で柑橘農家を営んでいる能勢賢太郎です。生口島も高根島も山がちで急斜面が多く、農作業には骨が折れますが、逆にその山のおかげで畑の水はけがよくなり、果実に甘みがもたらされます。先代から化学肥料・化学合成農薬や除草剤を使わない、いわゆる有機農法で柑橘類を育てています。
農業にはさまざまな手法があり、それぞれに利点と欠点があり、これが絶対だと確立されたものはありません。ただ、父から受け継いだ土地と哲学、それにわたしなりの考え、また自然から教えられることを加えながら、安全でおいしく身体に良い柑橘ができるよう心がけています。

  • 有機農法で育てられたレモン

    有機農法で育てられたレモン

  • やさしく柔らかく包みこむ

    やさしく柔らかく包みこむ


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